C'est en 1908 que ce village est érigé sous le nom de Nouvelle-et-Shoolbred-Partie-Sud-Ouest, dénomination qui fait allusion aux deux cantons auxquels il appartient. Cependant, c'est en 1912 que l'appellation actuelle est adoptée. Signifiant poste d'observation en micmac, cette municipalité à vocation agricole est colonisée par des Loyalistes américains.
 |
Aujourd'hui |
C'est ici que débute l'extrême ouest de la Baie-des-Chaleurs. Sur ce territoire, la baie est beaucoup moins large, on aperçoit facilement le Nouveau-Brunswick sur l'autre rive et les eaux sont plus calmes. C'est une région où les montagnes se rapprochent de la rive, ce qui offre des panoramas impressionnants le long du parcours.
La municipalité d'Escuminac comprend aussi le village de Pointe-à-la-Garde plus à l'ouest.
